한국 전통 발효 음식 동치미, 건강에 좋은 놀라운 효능 6가지
한국 전통 발효 음식 동치미, 건강에 좋은 놀라운 효능 6가지 동치미는 한국의 대표적인 전통 발효 음식으로, 물김치의 일종입니다.주재료인 무와 배, 고추, 마늘, 생강 등을 발효시켜 만들어지며, 시원하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 동치미는 겨울철 밥상에 자주 오르며, 고기 요리, 전, 떡국 등 다양한 음식과 잘 어울립니다.또한, 동치미 국물은 냉면의 베이스로 활용되기도 합니다. 동치미의 놀라운 효능1) 소화 촉진동치미에는 무와 발효 과정에서 생성된 유산균이 풍부합니다. 이 유산균은 장내 유익균을 증가시켜 소화를 돕고 장 건강을 개선합니다.특히 기름진 음식을 먹은 후 동치미를 곁들이면 소화가 잘 되고 속이 편안해집니다. 2) 면역력 강화동치미는 발효 음식으로, 장내 면역 체계를 활성화하는 데 도움을 줍니다..
2024. 12. 5.
